虞姬,愛生活

總是為肉炒過頭口感柴柴的煩惱嗎 ?

今天虞姬教大家如何炒出超嫩口感的蠔油香菇雞 




  準備的材料  



香菇 1包

 里肌雞肉 1包

蔥 些許

奶油　些許

香菇蠔油 些許

白胡椒粉 些許

黑胡椒粉 些許








首先把里肌切片

不用太小片唷 
















然後加入 醬油 白胡椒 黑胡椒粒 太白粉 

醃製備用 



















首先把香菇切片

蔥切斷

鍋子大火預熱後加入奶油

再來把香菇與蔥段加入

炒一炒


















接著加入兩大匙蠔油與些許的水

稍微炒一下

讓香菇稍微吃上蠔油的顏色


















最後丟入備用的雞肉

水分收乾後就可以起鍋囉 






超下飯 , 而且雞肉非常的軟嫩

上桌 5分鐘 就被家人吃光光了呢 !

妳也來試試吧 









END